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近段时间，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，这一扇扇“门”的开启，让消费者对食品安全产生了担忧，人们也不禁发出这样的疑问，“今后还有多少‘门’要打开？
食品安全一直是走在风口浪尖上，成为公众关注的热门话题。国家也因此在食品行业加大了打击力度。也相应出台了《中华人民共和国食品安全法》，但是也不乏有一些丧心病狂的人在利益面前做出违法乱纪的事情来。就拿食品添加剂来说，有些不法商贩为了图便宜在面条中添加化工产品如工业用胶、柠檬黄、蓬灰复合磷酸盐等以增加面条的筋度和弹性有的加入明矾是面条白亮光洁。米线里面也加这些化工添加剂，调查发现吃一碗米线就等于吃进一个塑料袋。真正的的食用胶是通过技术手段从植物中提取而来的，这种纯天然、无公害绿色食品添加剂，不添加任何化学原料成分的。我们称之为“植物胶”。其中有一种植物胶，它对人体没有任何危害，而且价格低廉。这种健康新型产物将代替市面上对人体有害的化工胶。它就是我们大家还不太熟悉的“瓜尔胶”，瓜尔胶英文名“guargum”,是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂，同时还被广泛应用于食品、石油、医药、建材、印染等行业。
据国内较大规模生产瓜尔胶的厂家郓州科技股份有限公司的生产经理王明光介绍：车间所有工人经过专业技术培训，按照国家规定所有员工定期进行健康查体，并持证上岗。在生产过程中首先从源头做起，原水经过精细处理达到国家饮用水直饮水的标准。原料进入生产工序之前首先进行精细筛选，与闪蒸消毒，紫外线杀菌等多道预处理工序，确保从源头杜绝。生产设备全部符合食品质量要求，与物料接触部分全采用食品级不锈钢。包装车间更是严格要求，人和料经过不同通道进入包装车间。包装车间设成独立无菌个体车间。
瓜尔胶的优越性能将成为主要的绿色添加剂，被大量广泛的运用到食品、饮料、印染、造纸、涂料、建材、石油、钻井等行业。以后我们再也不必吃塑料袋了。
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